黄豆炒糖豆的做法视频:
1. 准备好所需的材料:黄豆、糖、食用油。
2. 将黄豆用清水洗净,然后浸泡在清水中约4-6小时,使其变软。
3. 将浸泡好的黄豆放入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火煮熟,大约需要30-40分钟。
4. 煮熟的黄豆捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
5. 在炒锅中加入适量的食用油,加热后放入糖,用中小火炒糖至糖溶化成糖浆状。
6. 将煮熟的黄豆放入糖浆中,用铲子翻炒均匀,使每颗黄豆都裹上糖浆。
7. 继续用中小火翻炒黄豆,直到糖浆变干,黄豆表面呈现出金黄色的外观。
8. 关火后,将炒好的糖豆倒入盘中,稍微晾凉后即可食用。
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