素炒木须肉的做法
素炒木须肉的做法：
素炒木须肉是一道经典的川菜，口感鲜嫩，味道香辣可口。下面是制作素炒木须肉的详细步骤：
- 准备食材：木耳、豆腐干、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等。
- 将木耳泡发，切成丝；豆腐干切成丝；胡萝卜、青椒、红椒切成丝；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜末爆炒出香味。
- 加入胡萝卜丝翻炒片刻，再加入豆腐干丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝继续翻炒。
- 调入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
- 最后加入少许水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
素炒木须肉炒好后，色香味俱佳，可以搭配米饭或面条一起享用。
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