炒青椒拌皮蛋的做法
炒青椒拌皮蛋的做法：
材料：
- 青椒
- 皮蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤：
- 将青椒洗净去籽，切成细丝备用。
- 将皮蛋剥壳，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入青椒丝翻炒均匀，至青椒变软。
- 加入皮蛋块，继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽和料酒，炒匀即可。
- 出锅前可以根据个人口味再加一些调料。
- 装盘后，可以撒上一些葱花作为装饰。
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