剥皮虾的做法简单好吃窍门
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美食食谱
剥皮虾的做法简单好吃窍门：
剥皮虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，下面是一种简单好吃的剥皮虾的做法：
- 准备新鲜的虾，最好选择中大号的虾，虾壳要完整，虾身要有弹性。
- 先将虾洗净，去掉虾头和虾尾，然后用剪刀剪开虾背部的壳，取出虾线。
- 将剥好壳的虾用清水冲洗一遍，去除虾身上的杂质。
- 准备一锅开水，加入适量的盐和料酒，将虾放入热水中焯水，焯水时间不要太长，待虾身变红后立即捞出。
- 将焯好水的虾放入冷水中浸泡一会儿，这样可以使虾更加爽脆。
- 最后，可以根据个人口味加入适量的调料，如蒜蓉、辣椒、香菜等，搅拌均匀后即可食用。
这种剥皮虾的做法简单易学，虾肉鲜嫩多汁，口感非常好，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。
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