菠萝青瓜做法大全
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菠萝青瓜做法大全
菠萝青瓜是一道清爽可口的凉菜，下面是一份详细的做法：
- 准备好所需的材料：新鲜的菠萝和青瓜，蒜末，盐，糖，醋，生抽，香油。
- 将菠萝和青瓜分别削皮，切成合适的大小块。
- 将切好的菠萝和青瓜放入一个容器中，加入适量的盐，轻轻拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的菠萝和青瓜沥干水分，放入一个干净的容器中。
- 在另一个容器中，加入适量的蒜末，糖，醋，生抽，香油，搅拌均匀，制作成调味汁。
- 将调味汁倒入装有菠萝和青瓜的容器中，轻轻拌匀，确保每块菠萝和青瓜都均匀裹上调味汁。
- 将装有菠萝和青瓜的容器密封，放入冰箱冷藏2小时以上，让菠萝和青瓜充分入味。
- 取出冷藏好的菠萝青瓜，装盘即可食用。
这道菠萝青瓜凉菜口感清爽，酸甜可口，非常适合夏天食用。
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