本式月饼皮的做法
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面食
本式月饼皮的做法：
本式月饼皮是一种传统的中秋节食品，制作起来相对简单。以下是制作本式月饼皮的步骤：
- 准备好所需的材料，包括面粉、植物油、盐和水。
- 将面粉、盐和植物油混合在一起，搅拌均匀。
- 逐渐加入适量的水，搅拌成面团。
- 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置15分钟。
- 将面团分成小块，每个小块约为30克。
- 将每个小块的面团擀成薄片，直径约为10厘米。
- 将馅料放在月饼皮上，然后将皮包裹住馅料。
- 将包好的月饼放在烤盘上，刷上蛋黄液。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤。
- 待月饼冷却后即可食用。
这就是制作本式月饼皮的基本步骤，你可以根据自己的口味选择不同的馅料来制作不同口味的月饼。
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