广式月饼的做法步骤
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面食
广式月饼的做法步骤：
1. 准备材料：广式月饼皮、馅料（常见的有莲蓉、豆沙、五仁等）、蛋黄、糖水。
2. 制作馅料：根据个人口味选择馅料，将馅料搅拌均匀，可以加入适量的糖水调味。
3. 制作月饼皮：将广式月饼皮擀薄，将馅料包入月饼皮中，用手捏紧封口处。
4. 制作花纹：可以使用月饼模具或者手工在月饼表面压花，增加美观。
5. 预热烤箱：将烤箱预热至180度。
6. 上蛋黄液：在月饼表面刷上一层蛋黄液，增加色泽。
7. 烘烤月饼：将月饼放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到月饼表面呈金黄色即可。
8. 冷却保存：取出烤好的月饼，待其完全冷却后，放入密封容器中保存。
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