白瓜肉丝汤的做法
白瓜肉丝汤的做法：
材料：
- 白瓜：适量
- 瘦肉：适量
- 鸡蛋清：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 清汤：适量
步骤：
- 将白瓜去皮，切成细丝；瘦肉切成丝，用盐、料酒、淀粉、鸡蛋清腌制片刻。
- 烧热锅，加入适量的清汤，放入腌制好的瘦肉丝，煮至肉丝变白。
- 加入白瓜丝，煮至白瓜丝变软烂。
- 调入适量的盐、生抽、鸡精，煮开后即可关火。
- 将煮好的白瓜肉丝汤盛入碗中，即可食用。
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