荞麦挂面怎么做好吃

• 面食

荞麦挂面的做法：

1. 准备好荞麦面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。

2. 将面团擀成薄片，然后将其折叠数次，切成细条状。

3. 将切好的面条放入沸水中煮熟，时间不要过长，以免面条变得过软。

4. 捞出面条，放入冷水中过一遍水，然后再捞出来沥干水分。

5. 可以将面条和各种蔬菜、肉类、海鲜等搭配烹饪，也可以用来做冷面、热汤面等。

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