挂面汤怎么做好吃又简单

• 汤的做法, 面食

挂面汤的做法：

1. 准备好挂面、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、油、清水等食材。

2. 将挂面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

3. 打入一个鸡蛋，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，放入葱花爆香。

5. 倒入清水，煮沸后加入调好味的鸡蛋液，搅拌均匀。

6. 加入煮熟的挂面，煮开后即可关火。

7. 装入碗中，撒上葱花即可食用。

小贴士：可以根据个人口味加入一些自己喜欢的配料，如豆腐、海带等。

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