狗肉怎么做好吃 家常
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家常菜
狗肉炖汤：
1. 狗肉提前泡水去血水，切块备用；
2. 姜蒜洗净切片备用；
3. 热锅凉油，放入狗肉块煸炒至变色；
4. 加入姜蒜片煸炒出香味；
5. 加入适量清水，加入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时；
6. 最后加入葱花即可。
狗肉炒饭：
1. 狗肉切丁，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；
2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉，热锅凉油煎成蛋饼，切丁备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入狗肉丁煸炒至变色；
4. 加入胡萝卜丁、豌豆、米饭翻炒均匀；
5. 加入蛋饼丁、盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。
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