紫薯炸丸子的做法

• 美食食谱

紫薯炸丸子的做法：

材料：

  • 紫薯
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 食用油
  • 白糖（可选）

步骤：

  1. 将紫薯削皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
  2. 将蒸熟的紫薯放入大碗中，用勺子或者压薯器将紫薯压成泥状。
  3. 加入适量的面粉和鸡蛋，搅拌均匀，直到面糊粘稠。
  4. 将锅中加热，倒入适量的食用油。
  5. 用勺子将面糊舀入锅中，炸至两面金黄色即可。
  6. 可以根据个人口味撒上一些白糖，增加甜味。
  7. 将炸好的紫薯丸子捞出，沥干油份，即可食用。

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