猪狰的做法大全家常做法
猪狰是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是一种常见的猪狰的做法：
材料：
- 猪狰肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪狰肉切成块状，用清水浸泡片刻，去除血水。
- 将猪狰肉放入锅中，加入适量的清水，加入葱姜蒜和料酒，煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。
- 将煮熟的猪狰肉捞出，沥干水分，切成薄片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入猪狰肉翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
这样一道美味的猪狰就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。
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