猪骨头鱼汤的做法：
猪骨头鱼汤是一道美味营养的汤品，下面是制作猪骨头鱼汤的详细步骤：
- 准备材料：猪骨头、鱼、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
- 将猪骨头洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
- 将鱼洗净，切成块状。
- 姜切片，葱切段。
- 将煮过的猪骨头放入清水中，加入姜片和葱段，再加入适量的料酒。
- 将锅放在火上，煮沸后转小火炖煮2小时，期间要不断撇去浮沫。
- 炖煮2小时后，将鱼块放入锅中，继续炖煮30分钟。
- 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
猪骨头鱼汤煮制时间较长，但口感鲜美，汤汁浓郁，富含蛋白质和营养物质，是一道非常健康的汤品。
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