重庆炸鸡柳小吃的做法大全

重庆炸鸡柳小吃的做法大全

重庆炸鸡柳是一道美味的小吃,下面是它的做法:

  1. 准备材料:鸡柳、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、生抽、姜蒜末。
  2. 将鸡柳切成适当大小的块状。
  3. 将鸡柳块放入一个容器中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜蒜末,搅拌均匀,腌制15分钟。
  4. 将面粉和淀粉混合在一起,用筛网过筛,使其更加细腻。
  5. 将腌制好的鸡柳块逐个裹上面粉混合物,确保每个鸡柳块都均匀地裹上一层面粉。
  6. 热锅冷油,将裹好面粉的鸡柳块放入锅中,用中小火炸至金黄色,表面酥脆。
  7. 捞出沥油,即可享用美味的重庆炸鸡柳小吃。

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