正宗瓜花酿的做法
正宗瓜花酿的做法：
瓜花酿是一道传统的中式菜肴，以瓜花为主要材料，口感鲜嫩，味道醇香。下面是制作瓜花酿的详细步骤：
- 准备材料：瓜花、猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉。
- 将瓜花洗净，去掉硬茎，用开水焯水一下，捞出沥干备用。
- 将猪肉馅、虾仁、香菇剁成细末，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉，搅拌均匀成为馅料。
- 将馅料填入焯水后的瓜花中，用手轻轻捏紧。
- 将填好馅的瓜花码放在蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，至熟透即可。
- 取出蒸好的瓜花酿，撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。
瓜花酿制作简单，口感鲜美，是一道营养丰富的家常菜肴。
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