清炖羊排怎么做好吃
清炖羊排的做法：
1. 羊排提前用清水浸泡1-2小时，去除血水和腥味。
2. 锅中加入适量清水，放入羊排，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，转小火炖煮1-2小时，至羊排变得酥烂。
3. 最后加入适量盐和味精调味即可。
4. 可以根据个人口味加入胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮。
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