蒸冬瓜卷做法大全家常做法视频教程：
蒸冬瓜卷是一道美味健康的家常菜，下面是详细的制作步骤：
- 准备材料：冬瓜、瘦肉末、虾仁、香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
- 将冬瓜去皮切成长条状，用开水焯水后捞出备用。
- 将瘦肉末、虾仁、香菇切碎，葱姜蒜切末备用。
- 将瘦肉末、虾仁、香菇末放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水搅拌均匀，制成馅料。
- 将冬瓜条铺平，将馅料均匀地涂抹在冬瓜条上，然后卷起来。
- 将冬瓜卷放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
- 蒸熟后取出，撒上葱姜蒜末，淋上热油即可。
蒸冬瓜卷的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，适合全家人食用。
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