蛋包饭的正宗做法
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鸡蛋
蛋包饭的正宗做法：
蛋包饭是一道非常受欢迎的日式料理，它由炒饭和煎蛋组成。下面是蛋包饭的正宗做法：
- 准备食材：米饭、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青豆、火腿或其他喜欢的配料。
- 将米饭煮熟，最好是用前一天的剩饭，这样炒出来的饭粒会更松散。
- 将洋葱和胡萝卜切成小丁，青豆可以用冷冻的。
- 在锅中加入适量的油，将洋葱和胡萝卜炒熟，再加入青豆和火腿炒匀。
- 将煮熟的米饭加入锅中，用铲子将米饭和蔬菜炒匀。
- 将炒好的饭推到锅的一侧，留出空间煎蛋。
- 在空出的一侧加入适量的油，打入鸡蛋，用铲子将蛋黄和蛋白搅拌均匀。
- 待蛋液开始凝固时，将炒饭和蛋液一起翻炒均匀，直到蛋熟透。
- 将炒好的蛋包饭盛入盘中，可以根据个人口味加入适量的酱油或其他调味料。
- 蛋包饭可以搭配沙拉或其他小菜一起享用。
这就是蛋包饭的正宗做法，希望你喜欢！
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