芋儿烧肉的家常做法大全
芋儿烧肉是一道美味的家常菜，以猪肉和芋头为主要食材，口感鲜嫩，味道香浓。下面是一份详细的芋儿烧肉的家常做法：
材料：
- 猪肉：500克
- 芋头：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将猪肉切成块状，芋头去皮切块备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 将猪肉块放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒煮一下，去腥味。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉和糖，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮30分钟，直到猪肉变得酥烂。
- 将芋头块放入锅中，继续炖煮10分钟，直到芋头变软。
- 最后，根据个人口味调整味道，炖煮一会儿让汤汁收浓即可。
芋儿烧肉炖煮的时间越长，口感越酥烂，味道也更加入味。可以根据个人喜好添加一些蔬菜或调料，增加口感和风味。希望你能成功制作出美味的芋儿烧肉！
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