东北玉米焖子的做法
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东北玉米焖子的做法
东北玉米焖子是一道传统的东北菜，以新鲜的玉米为主要食材，搭配猪肉、豆腐等配料，经过焖煮而成。下面是制作东北玉米焖子的详细步骤：
- 准备食材：新鲜玉米、猪肉、豆腐、葱姜蒜等。
- 将玉米剥去外层的叶子和丝，切成小段。
- 将猪肉切成小块，用开水焯水去腥。
- 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入猪肉翻炒均匀，使其变色。
- 加入玉米和豆腐，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮约15-20分钟，直到玉米变软糯。
- 根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
- 最后可以撒上一些葱花作为装饰。
东北玉米焖子煮出来的玉米软糯香甜，肉质鲜嫩，豆腐入味，口感丰富，是一道美味可口的家常菜。
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