清炖奶汤鱼的做法大全：
清炖奶汤鱼是一道口感鲜嫩、汤汁浓郁的美食。下面是制作清炖奶汤鱼的详细步骤：
- 准备材料：鱼（鲤鱼、草鱼等），姜片，葱段，牛奶，盐，料酒，清水。
- 将鱼洗净，切成块状备用。
- 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 将鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。
- 倒入足够的清水，加入适量的盐，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到鱼熟烂。
- 最后，倒入适量的牛奶，再煮一会儿，让汤汁更加浓郁。
- 出锅前可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、香菜等。
- 将炖好的奶汤鱼盛出，撒上一些葱花作为装饰即可。
清炖奶汤鱼的做法就是这样，希望你喜欢！
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