红烧肉炖海带怎么做好吃
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美食食谱
红烧肉炖海带的做法：
1. 准备好需要的食材：五花肉、海带、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水，捞出备用。
3. 海带用清水洗净，切成适当大小的块状，备用。
4. 葱姜蒜分别切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 放入五花肉块煸炒至表面微焦。
7. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮40分钟左右。
8. 加入切好的海带块，继续炖煮20分钟左右，直到肉烂透入味，汤汁浓稠即可。
9. 装盘，撒上葱花即可。
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