永川豆豉制作流程
永川豆豉是一种传统的中国调味品，制作流程如下：
- 准备豆豉：将黄豆洗净晾干，然后炒熟至金黄色。
- 发酵：将炒熟的豆豉放入一个容器中，加入适量的盐，然后密封发酵。
- 晾晒：发酵完成后，将豆豉晾晒至干燥。
- 研磨：将晾干的豆豉用石磨或者机械研磨成细粉。
- 包装：将研磨好的豆豉装入密封的容器中，保存在阴凉干燥的地方。
制作好的永川豆豉可以用于烹饪各种菜肴，增添风味。
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