樱花慕斯蛋糕做法
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鸡蛋
樱花慕斯蛋糕做法：
樱花慕斯蛋糕是一道美味的甜点，下面是制作樱花慕斯蛋糕的详细步骤：
- 准备材料：樱花粉、鲜奶油、糖、明胶粉、水、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉。
- 将樱花粉加入适量的水中，搅拌均匀，备用。
- 将鲜奶油和糖放入容器中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，备用。
- 将明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，待用。
- 将蛋白和细砂糖放入干净的容器中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 将蛋黄加入搅拌均匀的樱花粉中，再加入低筋面粉，搅拌均匀。
- 将步骤6中的面糊倒入步骤5中的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。
- 将步骤7中的面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出凝固的樱花慕斯蛋糕，脱模装盘即可。
樱花慕斯蛋糕制作完成，可以根据个人喜好装饰，如用樱花瓣点缀在蛋糕表面。
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