薄荷凉拌的做法大全
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做法大全
薄荷凉拌的做法大全
薄荷凉拌是一道清爽可口的凉菜，下面是一种常见的薄荷凉拌的做法：
材料：
- 新鲜薄荷叶
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 生姜
- 蒜瓣
- 盐
- 白糖
- 醋
- 生抽
- 香油
步骤：
- 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，生姜和蒜瓣切成末。
- 将薄荷叶洗净后切碎备用。
- 将切好的黄瓜和胡萝卜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制片刻。
- 将腌制好的黄瓜和胡萝卜沥干水分，放入另一个碗中。
- 加入适量的薄荷叶、生姜末和蒜末，再加入适量的盐、白糖、醋、生抽和香油，搅拌均匀即可。
- 放入冰箱冷藏片刻，让味道更加入味。
- 食用时，可以根据个人口味再加入适量的辣椒油或花椒粉。
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