洋葱炖牛肉的做法大全家常做法大全
洋葱炖牛肉是一道美味的家常菜,它的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。下面是一份详细的做法:
材料:
– 牛肉:500克
– 洋葱:2个
– 姜片:适量
– 大蒜:适量
– 料酒:适量
– 生抽:适量
– 老抽:适量
– 盐:适量
– 白胡椒粉:适量
– 鸡精:适量
– 清水:适量
步骤:
1. 将牛肉切成块状,洋葱切成块状备用。
2. 热锅冷油,放入姜片和大蒜炒香。
3. 加入牛肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒炒匀,去腥味。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
6. 加入洋葱块翻炒均匀,使其与牛肉充分融合。
7. 加入适量的清水,盖上锅盖,小火炖煮1-2小时,直到牛肉变得酥烂。
8. 最后加入适量的鸡精调味即可。
这道洋葱炖牛肉色香味俱佳,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,非常适合搭配米饭或面条食用。
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