烟台地方面条的做法

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烟台地方面条的做法

烟台地方面条是一道具有浓郁地方特色的传统面食，主要流行于中国山东省烟台市一带。下面是烟台地方面条的做法：

  1. 准备面粉、水和盐，按照2:1的比例混合成面团。
  2. 将面团擀成薄片，然后切成细条。
  3. 将切好的面条放入开水中煮熟，直到面条变软烂。
  4. 捞出面条，用冷水冲洗，使面条更加爽滑。
  5. 将煮熟的面条放入碗中，加入调料，如酱油、花椒油、蒜末等，根据个人口味调整。
  6. 搅拌均匀后即可食用。

烟台地方面条的特点是面条细而爽滑，口感独特，配上各种调料更加美味可口。

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