鲟煌鱼的做法家常做法：
鲟煌鱼是一种珍贵的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。下面是一种家常做法：
材料：
- 鲟煌鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鲟煌鱼洗净，切成块状。
- 将生姜切成片，葱切成段。
- 在鱼块上撒上盐和料酒，腌制片刻。
- 将腌制好的鱼块用淀粉裹上一层。
- 热锅加入适量的食用油，放入葱姜炒香。
- 将裹好淀粉的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
- 加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，翻煎均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，炖煮约10分钟。
- 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这样一道美味的鲟煌鱼就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。
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