血丸子的做法 最正宗的做法视频
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血丸子的做法 最正宗的做法视频
血丸子是一道传统的中国菜肴，以猪血为主要原料制作而成。下面是血丸子的最正宗做法视频：
1. 准备材料：
- 猪血：500克
- 猪肉末：200克
- 葱姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 香菜末：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
2. 制作血丸子：
- 将猪血切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干备用。
- 将猪肉末、葱姜蒜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉放入碗中，搅拌均匀。
- 将猪血块放入碗中，加入适量的盐、酱油、白胡椒粉，搅拌均匀。
- 将猪肉末搅拌均匀的混合物包裹在猪血块上，制作成丸子状。
- 将血丸子放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 准备调料：
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入适量的水，煮沸后加入适量的盐、酱油、白胡椒粉，调成汤汁。
4. 上菜：
- 将煮熟的血丸子放入碗中，倒入调好的汤汁。
- 撒上香菜末，即可享用。
希望你喜欢这个血丸子的最正宗做法视频！
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