牛肉哨子面哨子做法
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面食
牛肉哨子面哨子做法：
哨子面是一种传统的中国面食，以其形状独特而得名。下面是牛肉哨子面哨子的制作方法：
- 准备食材：牛肉、面粉、葱、姜、大蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、香菜等。
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发片刻。
- 将牛肉切成细丝，葱姜蒜切末。
- 将切好的牛肉丝用盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉腌制片刻。
- 将腌制好的牛肉丝炒熟，加入葱姜蒜末炒匀。
- 将醒发好的面团擀成薄片，切成长条。
- 将炒好的牛肉丝放在面条上，卷起来，用手指捏紧两端，使其呈哨子状。
- 将做好的哨子面放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的哨子面放在碗中，撒上香菜末即可食用。
这是一道美味可口的牛肉哨子面哨子，口感独特，营养丰富，适合作为主食或小吃。
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