小茄子怎么炒好吃又简单的做法大全集

• 做法大全

小茄子炒好吃又简单的做法大全集：

1. 鱼香茄子：将茄子切成段，炒熟后加入蒜末、姜末、豆瓣酱、糖、醋、酱油等调料炒匀即可。

2. 麻婆茄子：将茄子切成块，炒熟后加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末等调料炒匀，最后加入少许水淀粉勾芡即可。

3. 酱爆茄子：将茄子切成块，炒熟后加入蒜末、姜末、辣椒粉、酱油、糖等调料炒匀即可。

4. 干煸茄子：将茄子切成块，炒熟后加入蒜末、辣椒粉、花椒粉、盐等调料炒匀即可。

5. 酸辣茄子：将茄子切成段，炒熟后加入蒜末、姜末、醋、糖、盐、辣椒粉等调料炒匀即可。

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