小炒腊羊肉的做法大全家常做法大全集
小炒腊羊肉是一道具有浓郁风味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 腊羊肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将腊羊肉切成薄片，青椒和红椒切成块状，姜蒜切末备用。
- 将腊羊肉放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
- 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜炒香。
- 将腌制好的腊羊肉放入锅中翻炒至变色。
- 加入青椒和红椒继续翻炒，调入适量的盐和糖，炒匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可。
小炒腊羊肉炒制简单，口感鲜美，适合作为一道下饭菜品尝。
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