湘菜炒豆腐做法大全家常做法：
湘菜炒豆腐是一道非常经典的湖南菜，口味鲜美，做法简单。下面是一种常见的家常做法：
材料：
- 豆腐：300克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 豆腐切块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入豆腐翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟。
- 加入青红椒丝翻炒均匀，勾芡收汁。
- 出锅前撒上葱花即可。
这道湘菜炒豆腐做法简单，口感鲜美，适合家庭日常食用。
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