香煎芝士牛排的做法大全图解
香煎芝士牛排的做法大全图解
香煎芝士牛排是一道美味的主菜，下面是详细的做法：
- 准备材料：牛排、芝士、面包糠、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
- 将牛排从冰箱取出，室温回温约30分钟，让牛排更容易煎炸。
- 用刀在牛排两面划上几刀，这样可以让牛排更容易入味。
- 将牛排均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀附着。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。
- 将面包糠和面粉混合在一个碗中，备用。
- 将芝士切成适当大小的块状，备用。
- 在平底锅中加热橄榄油，中小火烧热。
- 将牛排先在面粉和面包糠的混合物中裹上一层，然后蘸上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
- 将裹好面包糠的牛排放入锅中，煎炸至两面金黄色。
- 将煎好的牛排放在烤盘上，撒上切好的芝士块。
- 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤5-10分钟，直到芝士融化。
- 取出烤盘，让牛排稍微放凉一会儿，然后切块即可享用。
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