梅菜芯做法大全家常
梅菜芯是一道非常经典的家常菜，口感酸甜可口，营养丰富。下面是梅菜芯的家常做法：
材料：
- 梅菜芯500克
- 猪肉丝100克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将梅菜芯洗净切成丝，猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
- 锅中加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入梅菜芯翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮5分钟。
- 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
梅菜芯做法简单，味道鲜美，适合全家人一起享用。
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