最新川菜创新菜做法
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最新川菜创新菜做法
川菜是中国传统的四大菜系之一，以其独特的口味和丰富的调料而闻名。最新的川菜创新菜做法可以带给人们全新的味觉体验。
以下是一道最新川菜创新菜的做法：
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 蒜瓣 4瓣
- 姜块 1块
- 郫县豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成块状，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
- 青椒和红椒切成块状，蒜瓣切末，姜块切片。
- 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜片炒香。
- 加入郫县豆瓣酱炒匀，放入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
- 加入青椒和红椒继续翻炒，调入适量的盐和白胡椒粉。
- 用水调成的淀粉水勾芡，炒匀即可出锅。
这道最新川菜创新菜做法融合了传统川菜的烹饪技巧和新鲜的食材，口感鲜美，香辣可口，是一道值得尝试的川菜创新菜。
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