西红柿炒鸡蛋盖浇饭的做法
西红柿炒鸡蛋盖浇饭的做法：
1. 准备食材：西红柿、鸡蛋、米饭、葱姜蒜等。
2. 将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋成块状。
5. 加入切好的西红柿块，继续翻炒均匀。
6. 炒至西红柿变软烂，出香味后，加入适量的盐、糖、酱油等调味料。
7. 最后，将炒好的西红柿鸡蛋倒在煮好的米饭上即可。
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