简易香蕉泡饼
材料：
- 熟香蕉 1 根
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 1/2 杯
- 牛奶 1/4 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 蜂蜜或枫糖浆适量
步骤：
- 将香蕉压成泥状。
- 将鸡蛋打散，加入香蕉泥中，搅拌均匀。
- 加入面粉、牛奶、泡打粉和盐，搅拌均匀。
- 在平底锅中加热少量油，倒入适量的面糊，煎至两面金黄色。
- 将煎好的泡饼叠起来，淋上蜂蜜或枫糖浆即可。
蓝莓酸奶泡饼
材料：
- 面粉 1 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白糖 2 汤匙
- 鸡蛋 1 个
- 酸奶 1 杯
- 牛奶 1/2 杯
- 蓝莓适量
步骤：
- 将面粉、泡打粉、盐和白糖混合在一起。
- 将鸡蛋打散，加入酸奶和牛奶中，搅拌均匀。
- 将干混合物加入湿混合物中，搅拌均匀。
- 加入蓝莓，轻轻搅拌。
- 在平底锅中加热少量油，倒入适量的面糊，煎至两面金黄色。
- 将煎好的泡饼叠起来，可以加入蜂蜜或枫糖浆。
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