鲍鱼鸡翅炖土豆的做法
材料：
- 鲍鱼
- 鸡翅中
- 土豆
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 鲍鱼用清水洗净，切成小块备用。
- 鸡翅中洗净，焯水去血水，备用。
- 土豆去皮，切成小块备用。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡翅中煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入清水，放入鲍鱼和土豆块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
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