虾的做法家常做法
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家常菜
家常做法：
1.先将虾洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟左右。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入虾翻炒至变色。
3.加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、清水，烧开后转小火焖煮5分钟左右，让虾入味。
4.最后加入淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
清蒸做法：
1.将虾洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟左右。
2.将姜切成丝，放在虾上面。
3.锅中加入适量水，放入蒸架，将虾放在蒸架上，大火蒸5分钟左右。
4.将蒸好的虾取出，撒上葱花和香菜即可。
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