清蒸虾
1. 虾洗净去头去壳留尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。
2. 在虾背上切几刀，以便入味。
3. 锅中加水烧开，放入葱姜蒜末，放入虾，蒸5分钟。
4. 蒸好后淋上蒸鱼豉油即可。
虾仁炒饭
1. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 米饭提前一晚做好，放入冰箱冷藏。
3. 锅中加油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒，加入米饭煸炒均匀。
5. 加入虾仁和青豆翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
麻辣虾
1. 虾洗净去头去壳留尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。
2. 在虾背上切几刀，以便入味。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出香味。
4. 加入虾煸炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/174288.html