砂锅脑花的做法大全
砂锅脑花的做法
材料：
- 猪脑花500克
- 猪肉末100克
- 豆腐1块
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脑花放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入豆腐和猪脑花，加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的胡椒粉和香菜即可。
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