1. 凤爪洗净后放入清水中浸泡2-3小时，直到凤爪变软。

2. 取出凤爪，用清水冲洗干净，去除表面的杂质。

1. 将凤爪放入锅中，加入足够的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料。

2. 大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到凤爪变得非常软烂。

3. 取出凤爪，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

1. 取一个碗，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、蒜泥、姜末、香油、花椒粉等调料，搅拌均匀。

2. 将煮好的凤爪放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在凤爪上。

1. 将涂好调料的凤爪放入保鲜袋中，加入适量的料酒、盐、白糖、生姜片、葱段、八角、桂皮等调料。

2. 将保鲜袋密封，放入冰箱腌制2-3天，让凤爪充分入味。

1. 将腌制好的凤爪取出，撒上葱花、香菜等作为装饰。

2. 可以直接食用，也可以蒸一下再食用。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/173897.html

泡无骨凤爪的做法大全