鲶鱼清汤做法
材料：
- 鲶鱼 1条
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鲶鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。
- 姜片切成丝状，葱段切成小段备用。
- 锅中加入清水，放入鲶鱼块、姜丝、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 加入适量盐调味，煮5分钟即可。
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