闽南大猪裹的做法大全
闽南大猪裹的做法大全
闽南大猪裹是一道福建省闽南地区的传统美食，主要材料是猪肉、五香粉、葱姜蒜等，制作方法有很多种，以下是其中一种常见的做法：
- 将猪肉切成薄片，用刀背拍松，加入五香粉、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、姜蒜末、葱花拌匀腌制20分钟。
- 将腌制好的猪肉片码成一层，放上蒸锅蒸10分钟。
- 取出蒸好的猪肉片，码成一层，放上蒸锅蒸10分钟。
- 重复以上步骤，直到猪肉片用完。
- 将蒸好的猪肉片码成一块，用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏2小时。
- 取出冷藏好的猪肉片，切成薄片即可食用。
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