闽南糯米菜包的做法

闽南糯米菜包的做法

1天前 • 美食食谱

闽南糯米菜包的做法

材料：

糯米粉500克
沸水400毫升
油菜250克
香菇50克
干贝50克
虾仁50克
葱姜适量
盐适量
鸡精适量

步骤：

将油菜、香菇、干贝、虾仁洗净切碎，葱姜切末备用。
将糯米粉放入盆中，加入沸水，用筷子搅拌成团，盖上盖子静置5分钟。
将糯米团揉成光滑的面团，分成小剂子备用。
将切碎的菜肴加入适量盐和鸡精拌匀，做成馅料备用。
将小剂子擀成薄皮，包入馅料，捏紧口部。
将包好的菜包放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。

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