涼拌羊肉
1. 羊肉切成丝，加入盐、料酒、姜末腌制10分钟
2. 锅中加水烧开，放入羊肉丝焯水
3. 捞出羊肉丝，放入碗中，加入葱花、香菜、辣椒油、醋、酱油、花椒粉、味精、鸡精、蒜泥、姜末、香油拌匀即可
孜然羊肉
1. 羊肉切成薄片，加入盐、孜然粉、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
2. 锅中加油烧热，放入羊肉片煸炒至变色
3. 加入洋葱、青椒、红椒、蒜末、姜末翻炒
4. 加入盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、水烧开
5. 加入淀粉水勾芡，淋上香油即可
羊肉卷饼
1. 羊肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
2. 面粉加水和成面团，饧面15分钟
3. 面团擀成薄饼，放入平底锅中煎熟
4. 煎好的饼上放上生菜叶、黄瓜条、胡萝卜条、羊肉片、葱花、香菜、辣椒油、酱油、花椒粉、味精、鸡精、蒜泥、姜末、香油
5. 卷起来即可食用
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