麻辣藕片最好吃的做法
•
美食食谱
麻辣藕片最好吃的做法：
1. 准备食材：藕、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
2. 藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，去除藕中的涩味。
3. 辣椒、葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
5. 放入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。
6. 放入藕片煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟左右，直到藕片变软烂。
8. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/173602.html