口蘑菜心的做法蚝油窍门
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口蘑菜心的做法蚝油窍门
口蘑菜心是一道非常营养美味的家常菜，做法简单，口感清爽，适合各种人群食用。以下是口蘑菜心的做法蚝油窍门：
材料：
- 口蘑 200克
- 菜心 300克
- 蒜末 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将口蘑切片，菜心洗净切段，蒜末备用。
- 将口蘑片放入清水中浸泡10分钟，去除泥沙。
- 将菜心焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入蒜末煸炒出香味。
- 加入口蘑片煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入菜心翻炒均匀，加入盐和生抽调味。
- 加入蚝油翻炒均匀，加入适量的清水煮开。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
口蘑菜心炒好后，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末，提升口感。
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